Come preparare un Tiramisù variegato all’amarena senza lattosio e senza uova
Non c'è molto da dire su questo dolce, mi è stata regalato un barattolo di amarene sciroppate ,avevo in frigo una confezione di mascarpone da…
La mia modesta e semplice cucina tra passione e tradizione con un pizzico di fantasia
Come preparare un Tiramisù variegato all’amarena senza lattosio e senza uova
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Frittata di spaghetti,antica ricetta tradizionale campana
Frittata di spaghetti o di pasta o,meglio conosciuta come frittata di maccheroni(frittat'e maccarun in dialetto…
Erbe e spezie in cucina
Con questo primo articolo ,proverò a fare un viaggio tematico per conoscere ed utilizzare al…
Straccetti di pollo in agrodolce con zucchine
Straccetti di pollo mon amour. Forse avrei dovuto scegliere questo come titolo. Versatili, veloci, facili…
Scaloppine al vino bianco
Le scaloppine al vino bianco sono un grande classico, dal nord al sud Italia sono…
Pasta all’uovo:i Grattini ovvero i formati “sbagliati”
Può capitare ,anche ai più esperti, che quando si prepara la pasta all'uovo , il…
Formati della Pasta all’uovo fatta in casa
Procedere alla realizzazione dei formati di pasta è relativamente semplice,l'importante è imparare a stendere la…
Come fare la pasta all’uovo fresca fatta in casa,ricetta classica
Cosa si può dire riguardo la pasta all'uovo? E’ una preparazione talmente antica che è…
Spaghettata veloce alla puttanesca di tonno arrabbiato
La ricetta degli spaghetti alla puttanesca,è un vero e proprio classico della cucina italiana.Questa è…
Primi piatti veloci,pizza di spaghetti ricetta di pasta tradizionale della cucina napoletana
La pizza di spaghetti.,è la regina delle ricette cosiddette "svuota frigo",Facilissima da preparare e con…